Kayla Abe是Shuggie's Trash Pie in Mission和Ugly Pickle Co .的共同所有人.

Cómo veo ciencia ficción:
Kayla Abe de Shuggie

Kayla Abe está trabajando para acabar con el hambre y al mismo tiempo proteger nuestro clima. 我们问他最喜欢的东西在贝博体彩app。.

如果你想要一个真正真实的体验在贝博体彩app, 必须咨询专家:我们友好的村民. Conocedores, 充满激情，随时准备建议做什么, ver o comer, los habitantes de San Francisco de todo tipo han sido parte de nuestra serie continua "Cómo veo San Francisco" .

Además de una isla prisión y los ruidosos teleféricos , San Francisco quizás esté más asociado con una excelente cocina y un pensamiento creativo. 即使你不知道，我们发现一个当地的公司，结合了两者。.

Kayla Abe estaba trabajando en una organización sin fines de lucro centrada en la agricultura sostenible cuando conoció a David Murphy, 一个经验丰富的厨师准备开自己的餐厅, 贝博体彩app渡船广场农贸市场. Estos comienzos auspiciosos pronto se convirtieron en su proyecto apasionante, Ugly Pickle Co., 减少食物浪费的公司, mitigar el cambio climático y compartir la generosidad de las granjas del norte de California.

Hablamos con Kayla sobre sus cosas favoritas en San Francisco y lo que cree que todo visitante debería hacer.

什么是一个典型的一天在贝博体彩app?

我们很幸运地住在我们最喜欢的咖啡烤面包机附近的城市， Linea Caffe , por lo que a menudo nos dirigimos a su ubicación en Potrero Hill para comenzar el día. La mayor parte del día lo paso trabajando en mi trabajo de tiempo completo en el servicio de alimentos en Oatly , 但一整天，直到晚上, también estoy haciendo garabatos de marketing y extensión minorista para nuestra empresa, Ugly Pickle Co. ，并关闭我们的下一个餐厅的投资回合， Shuggie's Trash Pie + Natural Wine en Mission .

大卫的日子被消耗准备舒吉, ya sean reuniones con planificación urbana o recetas de investigación y desarrollo para nuestros menús de apertura. 夜晚开始与停止 Ruby Wine para saludar a los amigos y tomar una botella de vino natural para acompañar la cena en casa. 几个小时的游戏与小狗, un entrenamiento rápido y el crucigrama del día del New York Times también están incluidos en algún lugar del programa.

什么社区，除了你，你喜欢探索?

Nos encanta vivir en Potrero Hill y pasar la mayor parte de nuestro tiempo en la Misión. 然而，这是一个愉快的旅行 Ocean Beach y comprar poke de Hook Fish Co. O pasear por North Beach y terminar en Washington Park después de haber comprado demasiada focaccia por impulso.

你喜欢看日出和日落?

黎明感觉如此温暖从电报山. 我们最喜欢的日落是在海滩下面 los Baños Sutro .

你最喜欢的贝博体彩app年度活动是什么??

Uno de mis favoritos absolutos es el Festival Stern Grove . 这是一个纯粹的时间崇拜的城市:坐在树, 看着舞台上的一瓶酒, 免费观看Toots and the Maytals(但如果可以，一定要捐款)。.

Cuéntenos sobre Ugly Pickle Co. Es un concepto bastante único: tomar vegetales cosméticamente feos y convertirlos en otra cosa. 你从哪里得到你的业务的灵感? 是否有任何特定的地方在贝博体彩app，激发了这个想法。?

Ugly Pickle Co. 我们的气候解决方案公司, donde reciclamos productos cosméticamente irregulares y excedentes agrícolas para crear encurtidos frescos y crujientes y condimentos sabrosos.

La empresa surgió de conversaciones que David y yo tuvimos con amigos agricultores en Ferry Plaza Farmers Market. 当我们在周六购物。, aprendimos de los agricultores sobre las devastadoras implicaciones financieras y ambientales del desperdicio de alimentos.

Ugly Pickle Co. 来自于修复我们食品系统中这些断裂环节的愿望。. Estamos tratando de educar a los consumidores sobre el impacto ambiental positivo que pueden tener al comer nuestros encurtidos reciclados, 在减少浪费和应对气候变化的同时. 提供美味、可持续的食品选择, queremos que sea una obviedad para los consumidores elegir alimentos positivos para el clima.

¿De dónde obtienes tus productos? ¿Cómo pueden los visitantes probar las increíbles frutas y verduras del norte de California?

我们所有的产品都是直接从当地农民那里获得的。. 大多数都在100英里的贝博体彩app。. 我们很幸运，在这个国家最具活力的农业中心。. Esta proximidad informa la reverencia de los habitantes de San Francisco por la alimentación y la agricultura, 并推动像我们这样的公司的创新.

El Ferry Plaza Farmers Market es un lugar increíble para experimentar la generosidad de California, con más de 100 vendedores de todo el estado que se reúnen tres veces por semana para vender una diversidad alucinante de productos. Los sábados por la mañana en el Ferry Plaza Farmers Market es uno de nuestros lugares favoritos.

在哪里和什么你会选择你的最后一餐在贝博体彩app?

最后一顿饭肯定会 Loló . 更令人难以置信的比食物是他们的热情好客。. Es difícil superar una velada con gente maravillosa y un vaso de mezcal nunca vacío.

什么餐厅还在你的晚餐清单在贝博体彩app?

Todavía no hemos llegado a Palm City Wines . Empress by Boon también está en la lista.

贝博体彩app是自豪的一个欢迎的目的地. 你的经历是如何作为贝博体彩app亚裔社区的一部分?

Me siento muy afortunada de haber crecido en varias comunidades vinculadas a mi origen chino y japonés. Crecer en una ciudad que celebra contigo tus eventos culturales y hace cola para comer los alimentos de tu crianza crea un sentido de pertenencia especial.

每个贝博体彩app游客至少应该做一次什么?

Obtenga un buffet para llevar en las tiendas de dim sum de Clement Street para hacer un picnic en el Golden Gate Park .

什么是贝博体彩app的一部分，你想让游客知道?

水上公园是这个美丽而风景如画的休息只有几步之遥。 Fisherman's Wharf . Me encanta que, 尽管位于一个重要的旅游目的地, 有这么多的方式，当地人与这个小海滩。. En la escuela secundaria, me encantaba subirme al Balclutha las noches de fin de semana para escuchar canciones sobre el mar. Hoy en día, nos gusta ir allí de vez en cuando antes del amanecer para darnos un chapuzón rápido y frío en la bahía.

熟悉贝博体彩app的游客应该做什么，为什么?

我喜欢带人们去小酒吧。 Li-Po en Chinatown para tomar mai-tais y dados. Mi gung-gung (abuelo) trabajó allí cuando era joven y me imagino que la situación prácticamente no ha cambiado.

对来贝博体彩app的游客的最后建议?

¡Caminar a todos lados! Es una ciudad tan densa con tantos barrios 标志，你只能生活在完整的经验，走在它.